Nam Định không chỉ là một vùng đất yên bình, giàu bản sắc văn hóa dân tộc với nhiều lễ hội truyền thống và di tích lịch sử mà còn nổi tiếng với nền ẩm thực phong phú. Bài viết sau đây sẽ gợi ý cho bạn những loại bánh kẹo đặc sản tại Nam Định giúp bạn dễ dàng chọn mang về làm quà.
1. Bánh gai Nam Định
Bánh gai Nam Định có dạng hình vuông, màu đen đặc trưng của lá gai và được bọc bởi 1 lớp lá chuối bên ngoài. Loại bánh này nổi tiếng với hương vị thơm, ngậy, dẻo mịn từ bột gạo nếp kết hợp với vị ngọt nhẹ của nhân đậu xanh xay nhuyễn, mùi thơm béo của thịt và sen, dừa…
Bạn có thể dễ dàng tìm và thưởng thức bánh gai trên mọi con đường của Nam Định chỉ với 15.000đ/1 chiếc bánh.
2. Bánh nhãn
Cái tên bánh nhãn xuất phát từ hình dạng bánh giống quả nhãn. Bánh có màu vàng bắt mắt, tròn như long nhãn và có vị ngọt ngào, ngậy béo đặc trưng của trứng. Bánh nhãn thường được dùng với trà, là thức quà mà mỗi người dân Nam Định mang ra mời khách đến thăm nhà.
Bánh nhãn được bán với giá là 50.000đ/gói.
3. Kẹo sìu châu
Nhắc đến đặc sản Nam Định không thể bỏ qua kẹo sìu châu – một thức quà mang hương vị mộc mạc, dân dã nhưng đậm tình.
Kẹo có màu sắc nâu hồng được làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm: lạc, vừng, đường và mạch nha. Khi ăn có vị giòn tan, thơm bùi của lạc và ngọt ngọt của đường để lại dư vị khó quên cho người thưởng thức.
Một hộp kẹo sìu châu 500gr có giá là 35.000đ
4. Kẹo dồi lạc vừng
Kẹo dồi lạc vừng còn có tên gọi khác là kẹo đậu phộng bơ sữa, kẹo kéo… với hình trụ với lớp vỏ màu trắng đục làm bằng mía đường bao ngoài, bên trong là phần nhân kẹo có lạc rang và đường nên rất thơm và bùi. Kẹo dồi ngọt nhẹ không quá gắt nên thường được thưởng thức cùng tách trà mỗi khi có khách đến thăm nhà.
Kẹo đậu phộng bơ sữa (kẹo dồi lạc vừng) hiện có giá tham khảo tốt nhất tại Hương Việt Mart với khoảng 47.000 VND/380g.
5. Bánh đậu xanh hanh tụ Nam Định
Bánh đậu xanh hanh tụ nổi tiếng là món quà quê lâu đời của người dân Thành Nam. Khác với đặc sản Hải Dương, đặc sản Nam Định có hương vị rất riêng. Bánh được chế biến thủ công và nguyên chất 100% từ đậu xanh nên chúng có vị ngọt và thơm mùi đậu xanh. Loại bánh này có nhiều hình dạng khác nhau tùy vào nhu cầu sử dụng của người mua.
Bánh đậu xanh hanh tụ Nam Định được bán với giá 35.000 đồng/bánh.
6. Bánh dày vị dương
Bánh dày là một trong những món bánh truyền thống của người Việt nói chung và Vị Dương nói riêng. Bánh dày Vị Dương được làm từ bột nếp có độ dai vừa phải hòa quyện với mỡ được xoa bên ngoài tạo cảm giác béo ngậy. Bánh dày có thêm nhân đậu xanh sẽ có thêm vị ngọt bùi, thanh nhẹ mà không ngọt quá gắt.
Chỉ với khoảng 5000đ, bạn sẽ được thưởng thức ngay đặc sản của người Vị Dương, Nam Định.
7. Bánh xíu páo
Một đặc sản nữa từ Thành Nam mà bạn không nên bỏ qua chính là bánh xíu páo. Bánh xíu páo có lớp vỏ bao ngoài màu vàng nâu như màu bánh nướng, rất mềm và thơm. Nhân bánh được chế biến từ thịt xíu băm, trứng, bột mì, mỡ heo và các loại gia vị đặc trưng tạo nên vị mặn mặn vừa ăn.
Hiện bánh xíu páo được bán tại Nam Định có giá khoảng 10.000đ/cái
8. Bánh gối
Bánh gối là loại bánh mặn của Nam Định được nhiều du khách ưa thích. Bánh có vỏ được làm từ hỗn hợp thịt băm, mộc nhĩ, miến,… và gia vị. Sau khi chiên, lớp vỏ phồng lên hình vòng cung như chiếc gối, phần viền vỏ giòn, vỏ có màu vàng rụm và nhân thịt bên trong.
Bánh gối có giá dao động trong khoảng từ 10.000 đ đến 15.000đ/chiếc.
9. Bánh chưng bà Thìn
Đến với Hải Hậu, Nam Định, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh chưng bà Thìn – một đặc sản lâu đời của người dân nơi đây. Bánh chưng bà Thìn được gói bởi những nguyên liệu quen thuộc như nhân thịt mỡ, hành, đỗ, gạo và được bao ngoài bởi lớp lá dong mang màu xanh đặc trưng.
Mỗi chiếc bánh chưng bà Thìn hiện đang có giá khoảng 50.000đ/chiếc.
Như vậy, bài viết trên đã gợi ý cho bạn những món bánh kẹo đặc sản của vùng đất Nam Định. Nếu có cơ hội hãy thưởng thức chúng một lần và đừng quên mang vài món đặc sản về làm quà cho gia đình, bạn bè và đồng nghiệp.
